Putri's Blog: Pengertian Pengawasan Kualitas Suatu Produk (Indomie)

Indomie adalah merek produk mi instan dari Indonesia. Di Indonesia, Indomie diproduksi oleh PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Produk dari perusahaan milik Sudono Salim ini mulai diluncurkan sejak tanggal 9 September 1970 dan diperkenalkan ke konsumen sejak tahun 1972, dahulu diproduksi oleh PT. Sanmaru Food Manufacturing Co. Ltd., dan pertama kali hadir dengan rasa Ayam dan Udang. Selain dipasarkan di Indonesia, Indomie juga dipasarkan secara cukup luas di manca negara, antara lain di Amerika Serikat, Australia, berbagai negara Asia dan Afrika serta negara-negara Eropa; hal ini menjadikan Indomie sebagai salah satu produk Indonesia yang mampu menembus pasar internasional . Di Indonesia sendiri, sebutan "Indomie" sudah umum dijadikan istilah generik yang merujuk kepada mi instan.

Indomie diklaim sebagai makanan yang sehat dan bergizi oleh produsennya. Produk mi instan ini disebut memiliki berbagai kandungan gizi seperti energi, protein, niasin, asam folat, mineral zat besi, natrium, dan berbagai vitamin seperti vitamin A, B1, B6, dan B12. Meskipun begitu, konsumsi Indomie yang terlalu sering tidak dianjurkan, sebab Indomie mengandung pewarna tartrazine yang tidak baik bagi kesehatan apabila dikonsumsi dalam jangka panjang.

PENGERTIAN KUALITAS

Dalam pemilihan setiap produk yang akan dikonsumsi, konsumen seringkali mempertimbangkan kualitas dari produk tersebut dan sama halnya dengan perusahaan dalam memproduksi dan menyalurkan suatu produk selalu mengaitkan dengan kualitas. Disini kita dapat melihat bahwa kualitas memegang peranan yang penting baik bagi konsumen dan produsen.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia:

kualitas adalah tingkat baik buruknya atau taraf atau derajat sesuatu.

Selain itu, banyak pandangan dari para ahli yang berusaha menjelaskan makna dari kualitas seperti Philip B. Crosby (Suardi, 2003) yang mengemukakan:

kualitas merupakan kesesuaian terhadap persyaratan

Disini kita melihat adanya suatu kesesuaian antara produk dan hal-hal dideskripsikan mengenai produk tersebut.

Menurut W. Edwards Deming (Suardi, 2003):

kualitas merupakan pemecahan masalah untuk mencapai penyempurnaan terus-menerus.

Disini terlihat bahwa kualitas merupakan suatu solusi yang tepat bagi perusahaan untuk meningkatkan kinerja dari perusahaan tersebut dalam produksi, distribusi, pelayanan.

Berbeda halnya dengan Josep M. Juran (Suardi, 2003) yang menyatakan:

kualitas berarti kesesuaian dengan penggunaan

Makna dari kualitas di sini menyatakan bahwa tiap-tiap produk digunakan sesuai dengan fungsi dari produk tersebut, misalnya penggunaan sepatu olahraga untuk berolahraga atau sepatu kulit untuk ke kantor atau pesta.

Sedangkan K. Ishikawa (Suardi, 2003) mengemukakan:

kualitas berarti kepuasan pelanggan

Dalam hal ini produk dan pelayanan yang berkualitas adalah jika konsumen merasakan kepuasan setelah mereka menggunakan produk dan pelayanan tersebut. Hal ini terlihat dari ekspresi konsumen setelah mereka menggunakan produk atau layanan tersebut.

Terdapat juga pengertian kualitas yang dipaparkan oleh ISO yakni organisasi internasional untuk standarisasi. Menurut ISO (Suardi, 2003)

kualitas merupakan derajat atau tingkat karakteristik yang melekat pada produk yang mencukupi persyaratan atau keinginan.

Arti derajat atau tingkat menandakan bahwa selalu terdapat peningkatan setiap saat. Sedangkan, karakteristik pada istilah tersebut berarti hal-hal yang dimiliki produk tersebut.

PENGERTIAN PENGAWASAN

Pengawasan adalah aktivitas yang mengusahakan agar pekerjaan - pekerjaan terlaksana sesuai dengan rancana yang ditetapkan dan atau hasil yang dikehendak.

PENTINGNYA PENGAWASAN KUALITAS

Pengawasan mutu adalah kegiatan yang memastikan apakah kebijaksanaan dalam hal mutu (standard) dapat tercermin dari hasil akhir, dengan kata lain pengawasan mutu merupakan usaha untuk mempertahankan mutu daribahan yang ihasilkan agar sesuai dengan spesifikasi produk yang telah ditetapkan berdasarkan kebijaksanaan pimpinan perusahaan. Dalam pengawasan mutu ini semua performance barang dicek menurut standard dan semua penyimpangan-penyimpangan dari standard semua dicatatt dan dianalisa semua. Semua penemuan-penemuan dalam hal ini digunakan sebagai umpan balik (feed back) untuk para pelaksana sehingga mereka dapat melakukan tindakan perbaikan pada masa yang akan dating. (Assauri, 1980)

Agribisnis menangani produk pertanian yang diproses industry sebelum memasuki pasar sebagai produk industrial. Proses industrial berupa “conditioning” atau pemolesan maupun “processing” atau pengolahan. Dari produk primernya atau bahan bakunya, produk akhirnya merupakan produk yang ditingkatkan mutunya melalui proses “conditioning” yaitu pembersihan, pemilihan, pengemasan, atau produk “processing” yang berubah sama sekali dari produk primernya. Produk akhir demikianlah yang akan dihadapkan pada konsumen. (Sadjad, 2001)

OBJEK DARI INDOMIE

Indomie memiliki banyak varian rasa dan jenis-jenisnya :

Indomie Goreng

Indomie Goreng Spesial
Indomie Goreng Spesial Plus (Bawang Goreng Lebih Banyak dan Lengkap dengan Saus Cabe)
Indomie Goreng Cabe Ijo
Indomie Goreng Pedas
Indomie Goreng Rasa Ayam
Indomie Goreng Rendang
Indomie Goreng Sate